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Bidon fer blanc de 50 cl, parfaitement hermétique.
Cette huile d' olive est obtenue exclusivement dans notre moulin a partir d'olives récoltées sur les vergers d'oliviers situés en Corse. Notre terroir et notre fabrication, par une unique pression a froid, nous permettent de vous proposer une huile d'olive dont les critères sont les suivants:
1- composition variétale dominante de la variété picholine en association avec de l'aglandau et des variétés locales sabine, zinzale, germaine.
2- qualité et intensité du fruité : fruité vert médian.
3- qualités organoleptiques et associations culinaires: huile harmonieuse avec des arômes d artichaut, herbes fraiches, maquis et noisettes. L' ardence et l'amertume sont peu prononcées, l'odeur de cette huile est très végétale, un sentiment de rondeur en bouche domine. Cette huile agrémentera toute vos salades, poissons,viandes etc... C' est une huile d'olive qui permet au moulinier, hors des critères de l'AOC, d' associer différentes variétés d'olives pour leur rendre, à travers l'huile obtenue, toute leur substance. A consommer sans modération.
Médaille de bronze au Concours Général Agricole, en mars 2011, catégorie "huiles d'olives de France".
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